如何制作好吃的蒜苔炒腰花

1、我们将食材洗净，蒜苔切段，腰子去掉不需要的部分改成花刀，将腰花用清水洗去血水

2、锅中烧水，水开后放入腰花，焯烫至变色后捞出控干水分，接着锅中烧油，油温烧至五成热，放入所有食材大火炸十秒钟捞出控油备用

3、锅中留底油，油热放入料酒，酱油，蚝油炸香，再放入少许的清水，加入适量的盐，鸡精调味

4、将料汁炒出香味后再放入所有的食材，加入少许的老抽和白醋，大火翻炒至入味后淋入适量的水淀粉勾薄芡，即可开吃啦