黄豆炖猪蹄的做法下奶

准备材料：猪蹄1只、黄豆50克、葱适量、姜适量、清水适量、盐适量、枸杞适量。

1、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。

2、猪蹄洗净切块，然后用清水浸泡一下。

3、把猪蹄捞出来沥干水分，然后放入锅中煮5分钟。

4、5分钟后把猪蹄捞出来，用流动水冲洗干净。

5、把猪蹄放入砂锅中，然后放黄豆、葱、姜。

6、一次性倒入足量的清水。

7、把砂锅置于火上，盖上盖子，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

8、出锅前加盐调味，然后撒上枸杞即可盛出享用。