1、铺上中筋面粉。
2、放上猪油。
3、和面擦揉成油皮，做油心。
4、铺上低筋面粉。
5、放上猪油。
6、擦揉至微白使其完全融合。
7、盖保鲜膜静置10分钟。
8、生鸭蛋黄上刷白葡萄酒。
9、180°C烤6-8分钟。
10、放入熟面粉。
11、放上豆沙。
12、搓揉成长条。
13、切小快备用。
14、把肉松加进去。
15、放一个鸭黄蛋。
16、搓成圆球状。
17、油皮揪成剂子。
18、油皮擀平，包入油心。
19、擀成长片状，卷起来再擀一遍。
20、盖保鲜膜静置5-6分钟。
21、擀平包馅心。
22、收口成圆形，放入烤盘中。
23、打散一个蛋黄。
24、刷蛋黄液，撒黑芝麻。
25、上下火200°C，烤制25分钟即可。
