蛋包饭怎么做

1、胡萝卜切丁状。

2、火腿肠切丁状。

3、鸡蛋打入碗中，加入盐、水。

4、搅拌均匀。

5、锅中倒油，倒入蛋液，晃动煎锅让蛋液均匀散开。

6、凝固成一张鸡蛋饼备用。

7、锅底留油，加入虾皮、胡萝卜丁、火腿丁，翻炒均匀。

8、倒入米饭翻炒均匀。

9、倒入青椒丁、葱花，翻炒均匀。

10、倒入酱油翻炒五分钟后放入鸡蛋饼中装盘即可。

11、这样一份营养美味、色彩鲜艳、口味清香、做法简便的蛋包饭就做好了。