红烧黄骨鱼的做法

1、黄骨鱼洗净放料酒和生抽腌10分钟去腥

3、姜切丝，蒜切沫，新鲜的蒜头切沫

5、鱼煎好后，把蒜末等放油里面炒香

7、红油炒出后放青椒红椒加一点盐炒辣椒，因为豆瓣酱是咸的，所以比平常炒菜要少放一点盐

9、加一碗水盖过鱼身，我比较喜欢用这个鱼汤拌饭，所以多加了一点汤，我觉得这个鱼汤比鱼还好吃

11、鱼出锅啦马上吃吧，趁热吃才美味哦，大家都去试一下吧，基本上镇胆严呢零失误哦！黄骨鱼肉质比较嫩刺也比较少非常好吃哈