家常菜之香煎蔬菜饼的做法

1、胡萝卜去皮后切成小丁。

2、把胡萝卜丁和玉米粒放入锅中，并在锅中加入足量水，大火煮开后转中小火3分钟，然后把胡萝卜丁和玉米粒连带汁水一起倒入碗中，晾凉。

3、面粉倒入碗中，搅拌成糊状，然后加入葱末。

4、依次加入1小勺盐和鲜辣粉，同样也拌匀。

5、平底锅中放入一些油，油温热时，倒入1大勺面糊，轻轻地转动锅子，让面糊均匀地平铺在锅底，小火煎制，当表面凝固时，翻面再煎。

6、煎成两面都淡淡的金黄色时，就可以出锅了。