胡萝卜炒鸡蛋

1、准备原料：鸡蛋、胡萝卜、香葱

2、胡萝卜洗净擦成丝，鸡蛋打散成蛋液，香葱切碎

3、锅中倒入油，烧至七成热，加入胡萝卜丝翻炒

4、将胡萝卜丝翻炒2分钟，炒至变软

5、然后将鸡蛋液均匀撒入胡萝卜上面

6、转小火烧，待鸡蛋液慢慢定型

7、鸡蛋液定型后粘在胡萝卜上面，翻炒至鸡蛋破碎，加入适量食盐

8、关火调入少许鸡精翻炒均匀即可