1、豆腐被分成食指的长段，提前一个半小时浸泡，黑木耳提前半小时浸泡，然后清洗。
2、土豆洗净去皮，用线刨切成丝。胡萝卜洗净，然后切成丝。
3、一大锅水烧开后放入腐竹黑木耳胡萝卜土豆丝，待水再次沸腾后焯水两分钟即可。
4、把水烫一下，倒进排水盆里等冷却，大约半小时。
5、将调味料、蚝油、芝麻油、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖倒在基本冷却的盘中，然后开始均匀地复制。混合均匀，根据你的口味品尝咸味。
6、微微有点辣，伴着麻油的香味，特别诱人特别下饭，拌面吃也是超赞的！早上起来的时候花几分钟煮个面然后拌这个菜吃真的很棒！
