辣椒油焖茄子干的制作方式

1、茄子干准备一份，在超市就可以买到。

2、葱姜蒜一份，切成小段备用。

3、锅中放入适量的食用油，烧热后将准备好的茄子放入锅中，可以多放入一些食用油，茄子比较吃油。

4、翻炒之后就可以放入准备好的葱姜蒜等食盐，香醋食材。

5、为了提升口感，在放入准备好的干辣椒。防止干锅可以在加入一些清水。

6、此时在加入一些葱花等提升口感，放入适量的鸡精等调料。

7、最后就可以出锅装盘了。