炒花蛤怎么做好吃

1、清水加适量盐，花蛤倒入，浸20分钟左右。

2、水烧开，花蛤倒入，煮到花蛤开口，捞出。

3、油锅加热，倒入适量食用油，加入蒜头、姜片、辣椒煎一下。

4、加入辣椒酱，搅拌均匀。

5、花蛤倒入锅中，翻炒均匀。

6、加入适量盐、味精，翻炒均匀，入味。

7、加入香菜段，翻炒一下。

8、出锅装盘就可以开吃了。