炒榨菜的做法

1、准备食材，切碎，在热水中揉搓淘洗一遍，以去掉一些盐味，挤干水分

2、辣椒，干红辣椒，蒜苗，切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐

3、净炒锅下油烧热，下二荆条辣椒，干红辣椒，花椒，煸香

4、下蒜，姜，蒜苗，炒出味。下挤干水的榨菜，翻炒3分钟，加入鸡精炒匀

5、起锅装盘即成