孜然牛肉的做法

1、准备食材，牛肉提前浸泡20-30分钟去血水

2、将牛肉逆着纹理切成丝

3、洋葱和青椒也同样切丝

4、用食用油1大勺、孜然粒1大勺、葱姜料酒3茶匙、盐1茶匙的分量将牛肉丝拌匀，喜欢肉干一些的可以适当放油，反之多放

5、牛肉平铺盘中放入微波炉，加盖留孔，高火8分钟，中途取出用筷子将肉再划散一下放入

6、青椒和洋葱加入少许食用油和盐拌匀

7、再将刚才加工过的牛肉丝和洋葱青椒拌匀，撒半勺孜然粉

8、高火4分钟

9、成品撒些干红椒丝即可