巧克力爆浆小面包怎么做？

1、高筋面粉、可可粉、白糖、牛奶、蛋液、食盐和酵母混合，揉匀。

2、加入黄油，揉至可以拉出薄膜。

3、揉成光滑的面团，松弛15分钟。

4、取出，排气，分成12份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、压扁，放入2个巧克力豆，收口。

6、放入模具中，发酵至2倍大。

7、放入烤箱中，175度，烤18分钟。

8、取出，放凉，脱模。