纯瘦猪肉怎样用刀切成均匀薄片

1、纯的瘦猪肉都是整个猪肉的一部分，用于烹调菜肴是和蔬菜配料，要提前准备好。

2、买回来的纯瘦猪肉要通过清洗干净后，放在准备好的菜板上，用刀来切。

3、用刀切纯瘦猪肉，就要右手和左手配好，右手握刀，左手要按照纯瘦猪肉。

4、右手握刀要垂直的向下切，左手要使劲的按住纯瘦猪肉，右手向切切，左手向后退。

5、用刀切刀纯瘦猪肉尾端的时候，右手切的速度要要减慢，左手要要拱起，右手和左手要配好好。

6、用刀来切瘦猪肉，就要通过学习和实际操作训练才能完成切肉的操作，在用刀切肉的时候要注意用刀的安全。