东北红萝卜炖汤

1、红皮萝卜洗净，去头尾，去皮

2、红皮萝卜的内囊是白色。看起来跟白萝卜很像，但是会更细腻，更甜一点。把它切成块。

3、锅中加入高汤，加生姜片，加肉片，大火煮开。

4、放入萝卜块，大火烧35分钟，即可出锅食用。

5、做法非常简单。注意高汤，可以自己熬制，不要用超市买的那种整包的便利高汤。最好是家庭自己熬制的鸡肉汤，或者排骨汤，或者其他各种肉类混合熬制的底汤。调味的话基本味就可以，白糖，盐巴适量。不要太复杂，这道汤味在鲜美。