1、把土豆和莴苣削去皮子，洗净切成条和（这个切菜大家都会，这里就不上传图片了，请理解）。
2、准备2个干红辣椒，用菜刀切成合适的小段，葱也切成如下的段。
3、炒菜锅加入适量的菜籽油烧至5-6成熟，把第三步的干红辣椒和葱倒入锅里，炒出香味。
4、这时倒入切好的土豆条，搅炒均匀。
5、加入切好的莴苣条一起爆炒均匀。
6、加入适量的食盐，继续炒片刻。
7、再加入适量的食醋一起炒入味。
8、炒差不就行了，炒过会影响口感。加入适量的鸡精搅均匀关火。
9、装盘，一盘特别好吃又爽口的酸辣土豆和莴苣条就做好了。
