花甲酸菜汤的简单做法

1、买回花甲300克左右，清水中加入食用盐将花甲浸泡一下。

2、炒锅内加入清水，倒入花甲焯水一遍。将花甲先捞到菜篮子里面备用。

3、酸菜一小根，洗干净切好后放到汤锅里面。

4、将已焯水的花甲倒入汤锅内，洗净生姜切成片状放到汤锅内一起煲汤可以去腥味。

5、汤锅内加入三碗清水，插上电源开始煲汤。

6、花甲酸菜汤煲30分钟左右加入食用盐和油即可盛出食用。