如何制作爆炒鱿鱼

1、将鱿鱼的头去除，然后用刀切下鱿鱼的鱿鱼须。

2、锅中倒入清水，等水开了之后再把鱿鱼须倒进去。

3、煮熟之后将鱿鱼捞出来，然后用清水清洗干净。

4、在鱿鱼上面加入一勺淀粉，搅拌均匀之后，当油温5成热之后放下去炸。

5、锅中放入食用油，然后放入葱姜等调味品，再把炸好的鱿鱼放进去，翻炒均匀即可。