蒜泥白肉的做法

1、第一步，一块五花肉，用清水冲洗干净后，冷水放入在锅中，大葱切成段，生姜切成片，一同放入在锅中，同时在锅中加上点料酒和花椒；

3、第三步，让其自然冷却，这个过程中，黄瓜一根，削去皮，切成薄一点的片，差不多10厘米长、2毫授炬块翎米厚，香葱择洗干净切成葱花，大蒜捣成蒜泥；

5、第五步，再加上葱花，混合搅拌成蒜泥汁，均匀淋在猪肉卷上，这道菜也就做好了，可以上桌吃了。