酸汤腐竹的做法

1、首先把准备好的番茄清洗干净，滚刀切块；小米辣切圈；腐竹斜刀切段备用。

2、锅中加入适量的油，然后再把切好的番茄倒入锅中，用中火慢慢翻炒至番茄出水，直至熟烂。

3、随后往锅中加250ml的清水，番茄酱，一勺蚝油，稍微搅拌几下，开盖用大火煮两分钟。

4、最后把准备好的腐竹倒入锅中，盖上盖用中小火焖煮6分钟后，就可以盛出品尝了。