家常菜芹菜炒肉丝怎么做

1、把瘦肉在冰箱里面冻一下，然后切肉丝比较好切。

2、葱、姜切成末。喜欢吃辣椒的可以切成小块。

3、芹菜择好后洗干净，切成细长条备用。

4、锅刷洗干净后，放入适量油烧热。

5、待油烧热至七八成时放入葱末、姜末、肉丝煸出香味。然后倒入适量酱油，稍微炒一会儿。

6、然后放入芹菜翻炒，炒一会儿后放入适量盐、味精。炒熟了即可出锅了。