蒜泥莴笋的做法

1、准备材料

2、莴笋去皮，叶子如果吃的可以留下

3、把莴笋用刨刀刮细长的薄片

4、蒜剁蓉加少许盐静置几分钟，葱切末辣椒切丝

5、油和香油和蒜泥混合

6、锅烧水，下少许盐，水开后下莴笋丝焯烫至熟

7、把莴笋捞出过冷水

8、把莴笋装盘，倒上蒜泥油

9、辣椒葱花装饰，淋上生抽，拌匀即可食用