如何煮浓浓的鱼汤

1、把活鱼洗干净，两面割开几道，备用。葱姜蒜辣椒切丝，备用。

2、没有用盐腌鱼，因为听说先放盐，汤就不会变成乳白色

3、锅内放油，待油热，放入葱姜蒜辣椒丝，炒香。

4、把鱼放入锅中，煎一下。倒入开水，想喝多少汤就放多少水。

5、小火继续煮，过一会儿就会看见汤变白色。这时候就可以放入盐，香油等。