糟香排骨的做法

1、排骨浸泡去掉血水

2、加入红曲酒糟，用的是这种成瓶的很棒

3、放入两大勺红曲酒糟

4、用手抓匀，腌渍约30分钟，时间再长一些也可以

5、葱姜切段

6、可干烧砂锅里放入花生油，放葱姜炒香

7、放入排骨煸炒

8、加入适量开水烧开，改小火慢炖

9、炖到汤汁变少时加入盐调味，再炖十分钟收汁

10、汤汁很少时即可关火，直接上桌