罗勒乳酪球的制作方法

1、将罗勒叶在沸水中简单焯一下，然后放入料理机，加入鸡蛋。

2、料理机打好后，倒入碗中，继续加入里科塔奶酪、盐、辣椒粉（可选）、帕玛森奶酪、面粉，搅拌均匀。

3、冰箱冷藏2小时后取出，团成球，放入盐水中煮3-4分钟，捞出冷却。

4、不粘锅里涂上黄油，煎至金黄。

5、撒上一些帕玛森奶酪碎，淋上黄油，即可食用。