如何炒豌豆粒

1、将猪肉切成丁状后，加料酒、老抽搅拌均匀，再倒入淀粉搅匀。

2、锅中烧油，油热之后，将猪肉丁放进去滑熟，然后再捞出来。

3、锅中烧水，放入油和食盐，水开之后，将豌豆和萝卜丁倒进去烫30秒捞出。

4、锅中烧油，放葱姜蒜炒香，再倒入豌豆、胡萝卜丁和猪肉丁，加入蚝油生抽等调味翻炒均匀即可。