醋溜杏鲍菇土豆丝

1、杏鲍菇洗净后切成细丝。土豆去皮洗净后也切成细丝，土豆丝切好后用水冲洗一下。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入杏鲍菇，翻炒至表面微软后加入土豆丝，翻炒一会后加入适量的醋、南德、生抽、盐翻炒均匀。

3、待翻炒至土豆丝熟透就可以盛出装盘了。