怎么做韭菜炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋的做法

1、将韭菜摘好，带泥的部分去掉，用清水洗干净，然后切成5CM左右的小段，如图所示。

3、将豆油倒入炒勺中，用中火将油慢慢加热，冒出少量的烟为止，如图所示。

5、在重新在炒勺中倒入豆油，油热以后，将韭菜倒入炒勺中翻炒，炒2分钟左右，再将事先炒好的鸡蛋倒入炒勺中。最后加入少量的盐和花椒面调味即可。