1、大米+大麦米+小麦米，淘洗净
2、放入电饭煲中+水
3、开始焖饭
4、麦仁米饭焖好后，保温备用
5、从冰箱冷冻室取出北极虾
6、等到每只虾能分开时（不要等到全化开），先去虾头，再去煞耙颁婴虾壳，接着掰下整块儿虾籽（去掉虾籽上的虾腿，另外冷冻保存处理好的虾籽），最后用刀沿虾背划开，去掉虾线，还有底部的红线
7、收拾好的北极虾
8、还有收拾好的虾籽
9、胡萝卜洗净切碎
10、热锅入油，放入胡萝卜碎翻炒至黄亮变软，+盐翻炒均匀
11、加入北极虾和虾籽，翻炒均匀，+生抽，翻匀关火
12、+焖好的麦仁米饭，翻拌均匀
13、取一些做好的北极虾饭，放入饭团模具中
14、盖上饭团模具的盖子，压实
15、倒扣出饭团即可
