凉拌酸辣土豆丝

1、所有食材准备好，土豆刨丝洗净，洗除淀粉。

2、蒜切末，葱花切小圈，芹菜叶切碎，小米辣去除辣椒籽滚刀切。

3、土豆丝焯水50秒，捞出过凉水，沥干。碗中加蒜末，芹菜叶，糖，盐，耗油，黑胡椒粉，小米辣。

4、锅中烧热油，淋在调味料上。然后再加入生抽，醋和香油，拌均匀

5、全部倒在土豆丝里面，拌拌均匀撒上葱花即可