1、冷锅冷油放入花生，小火炸熟捞出。
2、土豆和胡萝卜去皮切细丝。
3、土豆丝冲洗几遍去掉多余淀粉。
4、往万慕智能升降锅中倒入适量的清水煮开，把土豆丝和胡萝卜丝倒入沸水锅中煮2分钟。
5、煮好后升起滤蓝，沥干水分。
6、把土豆丝和胡萝卜丝过凉水备用。
7、碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面，锅中烧热油淋入碗中。
8、加入1勺生抽半、2勺香醋。
9、继续加1勺白砂糖和1小匙盐拌匀。
10、往土豆胡萝卜丝内加入香菜，放入炸好的花生米，淋入调料汁拌匀即可。
11、开胃酸爽的凉拌土豆丝就制作完成了！
12、超级好吃，筷子都快停不下来啦！
13、成品图。
14、成品图。
