1、先将水加入到小火锅中，盖盖点火，待水有沸腾迹象时，加入红油、辣椒油、少量盐与木耳。
2、木耳比较耐煮，配合红油、辣椒油作为火锅底料，待水沸腾后，加入耗油，随后煮约半分钟，再开始加入涮品。
3、涮品的加入顺序，可先加素菜类，如菠菜、油菜、小白菜等，随后加入丸子，待小火锅咕嘟咕嘟冒泡时，说明火候已经到位，可再加入羊肉卷或者肥牛。
4、先涮青菜类，再涮肉类，海虾选择后加入，这样不影响锅底的香味，也保证了营养的均衡，这样，就可以在家享受小火锅了，一份咕嘟咕嘟小火锅，就此完成。怎么样，是不是并不困难？
