简单锅包肉的做法

1、新鲜的里脊肉 除去筋 按照自己的喜好切片 但是要厚些

2、淀粉用清水泡一个小时充分吸收

3、淀粉用清水泡一个小时充分吸收淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些

4、淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些

5、淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些

6、炸好捞出 再次复炸一次

7、炸好捞出 再次复炸一次

8、锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱

9、肉片下锅翻炒充分沾满汁 撒香菜翻一下 出锅