新鲜饺子的下法

1、首先锅里放冷水，大火烧开，

2、水开以后放入饺子，如果水没有沸腾就放入饺子会粘锅的。

3、饺子放入锅以后用大火煮开

4、为了防止饺子粘底或者相互粘连，我们用漏勺轻轻地把它推开，一定要用漏勺的背部推饺子，防止饺子破皮。

5、大火煮开以后用小火再煮5分钟。煮饺子有句俗话叫做开锅煮皮儿，盖锅煮心。

6、等到饺子全部浮上水面，就是饺子熟了，用漏勺把它们捞出放在盘子里面就可以使用了，