酱肉火山土豆泥

1、土豆蒸熟或者煮熟，去皮压成泥状，中间按个坑做成火山口形状，方便入味。

2、剁少许猪肉末，切葱花。

3、热锅凉油下肉末煸炒，黑胡椒半匙去腥。

4、放一勺白糖炒出焦糖味。

5、酱油上色。

6、放葱花增香。

7、放适量盐和味精，加半碗水烧开，浇到土豆泥上即可。