鸡蛋蔬菜炒馍

1、白面玉米面馍二个。

2、食材洗净。

3、鸡蛋打入碗里，我用了两个整的和一个蛋黄，滴入醋去腥。

4、葱切粒，黄瓜和红萝卜切小块。红萝卜加五克水放微波炉里转5分钟，黄瓜也放微波炉里转2分钟。

5、将馍切块，大小随意。

6、锅热（不粘锅最好），加入油、八角和花椒煸炒香。

7、捞出炒香的八角和花椒，加入红萝卜和葱炒香，加入盐。

8、将炒香的菜移至锅边，倒入鸡蛋液，改小火。

9、把馍倒入鸡蛋液上，黄瓜也放入，锅边滴入15毫升开水，焖二分钟。然后翻炒匀既可。

10、这是炒好的馍。

11、装盘的馍。