胡萝卜葱花鸡蛋饼

1、鸡蛋打入容器中加入面粉和盐

2、少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）

3、搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒（搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌）

4、加入切碎的胡萝卜和葱碎

5、平底锅烧热刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动摊成圆饼

6、小火让面液凝固后翻面煎制

7、两面出现微微的焦即可

8、出锅切块就可以吃了