小油菜炒鸡肉

1、选新鲜小油菜，切去头上部分

2、洗净

3、小油菜切成小段

4、加半勺盐腌30分钟

5、鸡胸肉洗净（也可以用鸡肉，去皮去骨）

6、鸡肉切成小块，加1小勺鲜酱油

7、加入小半勺盐

8、可以加1/4勺糖

9、拌匀，腌制20分钟

10、锅中倒入油烧热

11、翻炒鸡肉变色

12、盖上锅盖，小火焖2分钟

13、腌制好的小油菜，抓去水份

14、鸡肉烧熟，开盖，转大火，倒入抓去水份的小油菜

15、加入少许盐（如果你腌制鸡肉和小油菜的盐过多，就不用加盐了）翻炒

16、撒入香油出锅