火腿蛋炒饭的做法

1、1.火腿切丁

2.胡萝卜洗净，去皮切丁

3.洋葱洗净，切小丁

4.鸡蛋打散，加入料酒，搅匀

2、锅中放适量油，油热后放入鸡蛋液，用筷子拨散，炒熟后盛出

6.锅中放适量油，油热后放入洋葱丁，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟

7.放入米饭、黄瓜丁、盐、鸡精，翻炒均匀

8.再放入火腿、鸡蛋，翻炒，放入蚝油，翻炒均匀后盛出装碗即可

3、完工