麻婆豆腐家常做法

1、准备食材，葱姜蒜切碎

2、猪肉剁成末，豆腐切成小正方形

3、起锅烧油，加入肉末翻炒至变色微黄

4、加入郫县豆瓣酱炒出红油

5、倒入葱姜蒜 花椒炒香

6、加入老抽翻炒

7、加入清水，加胡椒粉和糖煮五分钟

8、倒入豆腐块大火煮开，转中小火盖盖子焖煮8分钟左右

9、最后淋上水淀粉煮一分钟 （水淀粉：1勺淀粉+3勺水搅匀）

10、出锅后表面撒上均匀的花椒粉和葱花即可。麻辣鲜香，汤汁拌饭超好吃。