大草鱼做鱼丸视频教程

1、首先将鱼收拾干净，鱼鳞都要清除掉。然后切成鱼片，等水分没有的时候就可以。

2、接下来用勺子把鱼肉刮下来，大概挂到500g的时候就不用刮了，剩下的用油炸，在细心把鱼刺找一下。

3、把准备好的水和地瓜粉倒入鱼肉里还有调料，除了鸡蛋之外，均匀的搅拌打碎完成。

4、最后将鸡蛋打入搅拌，把鱼丸挤入开水中煮，膨胀浮起来，去一下浮泡，就可以出锅了。