溜肝尖的家常做法

1、猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟

2、锅中水烧开，下猪肝煮

3、煮至猪肝变色后捞出备用

4、热油爆香花椒粒

5、下姜蒜和野山椒炒香

6、加入洋葱同炒

7、下青红椒炒香

8、加入盐

9、加入猪肝

10、翻炒均匀即可