1、把黄瓜洗净，切成椰子雨衣刀。如果不能切，可以直接切成黄瓜条！
2、一层黄瓜和一层盐，腌2小时左右！
3、趁着腌黄瓜可以先把汤汁煮出来凉凉，汤汁就是生抽，清水，醋，糖，全部混合煮开凉凉备用！
4、把香辣的小米、大蒜和姜切成薄片，再放更多的大蒜！
5、把切好的材料放进凉汤里，加入一小匙白葡萄酒！
6、起锅烧油，油热下花椒，炸花椒油备用！花椒捞出，只要油！
7、黄瓜干水，越干越好！
8、把它放在一个密封的盒子里，倒入汤，倒入两勺胡椒油，盖上盖子并冷藏。通常第二天早上就可以吃了。如果你想尝得更好，应该是24小时后！
