凉拌菠菜的做法详解

 时间:2026-02-15 11:00:32

1. 挑选新鲜菠菜,用盐水洗净。

2. 菠菜切段。

凉拌菠菜的做法详解

3. 锅里烧水,将菠菜焯水。

4. 捞出菠菜,过凉水控干水分。

5. 蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。

6. 拌匀、摆盘。

凉拌菠菜做法小贴士

菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,

凉拌菠菜的做法详解

有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再操作。
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