家常红烧肉的做法

1、五花肉洗净沥干

2、切块备用

3、锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角桂皮后盛起

4、留底油放入五花肉

5、中火煎制两面微焦黄

6、滴入适量料酒

7、倒入开水浸过肉块

8、放入冰糖和葱姜等作料

9、加盖大火，水开后转小火炖煮8~10分钟

10、滴入适量老抽

11、大火上色后撒少许食盐和白糖调味

12、稍许收汁即可