红烧肉的家常做法

1、五花肉切成大小均匀的小块，用温水洗净，放入烧开水的锅中汆烫至变色，捞出沥干水份

2、葱姜蒜洗净切开

3、锅内倒入油，烧热后倒入五花肉，翻炒至表面金黄，油份炒出

4、加入除水和盐以外的其它配料，翻炒均匀

5、加凉水（至刚没过肉即可）大火煮开转中小火慢炖至汤汁浓稠

6、加盐拌匀调味即可

7、盛入盘中，撒些葱花装饰下就好啦