花生芽炒鸡蛋的做法

1、取一空碗，碗中打入两个鸡蛋，充分打散，再将大蒜切片

2、将花生芽的根部切掉，再将花生芽的花生皮剥掉，清洗干净

3、起锅，将备好的花生芽倒入锅中，焯水大约1分钟

4、另起炒锅，锅中加入油，将鸡蛋倒入炒锅中，炒至两面金黄

5、锅中留底油，将花生芽倒入炒锅中，再加入各种调味料

6、接着将盛出的鸡蛋倒入锅中，然后快速翻炒均匀即可关火盛出。