在家做大拉皮做法

1、80克五谷淀粉，500克清水，搅拌均匀。

2、过筛，筛入锅中，熬至透明状。切成条备用。

3、碗里放小米椒，蒜末。

4、加适量生抽，陈醋，盐，鸡精。

5、再加适量香油，辣椒油。搅拌均匀。

6、把料汁浇在拉皮上。配上黄瓜丝。拉皮做好。