鱼头豆腐菜汤的做法

1、准备些姜洗干净后进行切成细丝，如图所示。

2、把豆腐切成块状，如图所示。

3、准备白菜进行切好备用，如图所示。

4、把切好的葱花进行加入食盐香油进行腌制15分钟，如图所示。

5、开始亨饪，烧火后锅热后加入适量食用油，把干辣椒进行炸炸，如图所示。

6、这时把豆腐放入到锅内进行浸油，然后适量加些热水进行炖煮，如图所示。

7、豆腐快炖熟后放入白菜和炸好的鱼头，随后开始加水进行炖煮30分钟，如图所示。

8、这里是所需要的鱼头需要提前把鱼头进行炸一下，如图所示。