韭菜猪肉饺子

1、把猪肉洗净，放入绞肉机搅碎或者手动剁碎。

2、韭菜洗净，晾干水分，切碎放入碗中备用备用。

3、搅碎或者剁碎的猪肉放进已经切好的韭菜中，加入食盐，食用油/香油，料酒，酱油顺时针搅拌均匀，馅料备用。

4、准备好一碗水，饺子皮，饺子边缘沾点水，把馅料包进饺子皮了，韭菜猪肉馅的饺子就做好了；我南方人，一般不会备用饺子面粉，饺子皮菜市场一般都有的卖，我就买了饺子皮，这种饺子皮边上要沾水才能沾得牢固，家里有面粉也可以自己擀饺子皮。